西北網(wǎng)長(zhǎng)春2月19日電，過年期間，酒店聚會(huì)成為不少居民的選擇。 去年，在“光盤行動(dòng)”、“文明茶幾”等節(jié)約行動(dòng)的號(hào)召下，大連各大酒店和餐飲居民表現(xiàn)如何？ 垃圾變了嗎？

部分酒店：美食“減肥”引導(dǎo)消費(fèi)

近日，記者走訪建華區(qū)北新橋道附近的一些酒店發(fā)現(xiàn)，酒店普遍采取了一些節(jié)儉餐桌的措施，比如抑制消費(fèi)、推出“半份菜”等。 在北新橋島街41號(hào)的“我們的老四合院”餐廳，負(fù)責(zé)人趙洪峰介紹，自開業(yè)以來，這里的鍋炒面一直很受歡迎，但很多人吃不到，往往會(huì)離開。他們。 鍋炒面。 為響應(yīng)節(jié)儉、反對(duì)鋪張浪費(fèi)，該店從去年開始推出鍋炒面“半份50折”服務(wù)。 那些天過去了，療效不錯(cuò)，明顯感覺剩的少了。 這家酒店還提供餐后“打包”一站式服務(wù)，對(duì)吃完的顧客進(jìn)行提示和宣傳，由管理人員負(fù)責(zé)為顧客“打包”。

目前，提供“半份菜”的餐廳并不多。 酒店工作人員在點(diǎn)餐時(shí)勸阻消費(fèi)者不要適量點(diǎn)餐的現(xiàn)象屢見不鮮。 少數(shù)餐廳只打口號(hào)或不采取任何行動(dòng)。 對(duì)此，有酒店管理人員表示，酒店非常支持節(jié)約行動(dòng)，也要求工作人員為食客點(diǎn)餐適量，抑制消費(fèi)，而且酒店工作人員素質(zhì)參差不齊。 到達(dá)的。

就餐居民：更多訂單和外賣

大年初七，在龍沙區(qū)新河大道附近的幾家餐館里，記者看到，飯后服務(wù)員正在清理茶幾。 餐桌上很少能看到一整盤剩菜。 剩下的基本都是烤肉和湯蒸魚。 在“老邊包子”二樓，孫先生正在服務(wù)員的幫助下打包飯菜，熟食和涼菜都被帶走了。 她說：“很多飯菜可以收回來，可以繼續(xù)吃，不然就浪費(fèi)了。可惜了，但這牛肉湯不能收回來。” 在走訪的酒店中，員工普遍表示，近期外賣的顧客數(shù)量至少比平時(shí)要少。 大約百分之三十。

初一第一天，小劉的朋友們就開始組織聚會(huì)。 去年晚會(huì)的主題除了加深友誼之外，還降了一項(xiàng)儲(chǔ)蓄。 聚會(huì)前，小劉和朋友們?cè)赒Q群里商量，要響應(yīng)號(hào)召進(jìn)行保存，進(jìn)行一次“光盤操作”。 到了酒店，十一個(gè)人一共點(diǎn)了八個(gè)菜。 聚會(huì)結(jié)束了，點(diǎn)的菜基本被“消滅”了。

隨后，記者就適量點(diǎn)餐問題隨機(jī)采訪了幾位居民。 多數(shù)居民表示，節(jié)日期間在酒店就餐時(shí)，點(diǎn)了適量的食物，剩下的打包了。

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