西北網(wǎng)長春2月19日電，過年期間，酒店聚會成為不少居民的選擇。 去年，在“光盤行動”、“文明茶幾”等節(jié)約行動的號召下，大連各大酒店和餐飲居民表現(xiàn)如何？ 垃圾變了嗎？

部分酒店：美食“減肥”引導消費

近日，記者走訪建華區(qū)北新橋道附近的一些酒店發(fā)現(xiàn)，酒店普遍采取了一些節(jié)儉餐桌的措施，比如抑制消費、推出“半份菜”等。 在北新橋島街41號的“我們的老四合院”餐廳，負責人趙洪峰介紹，自開業(yè)以來，這里的鍋炒面一直很受歡迎，但很多人吃不到，往往會離開。他們。 鍋炒面。 為響應節(jié)儉、反對鋪張浪費，該店從去年開始推出鍋炒面“半份50折”服務。 那些天過去了，療效不錯，明顯感覺剩的少了。 這家酒店還提供餐后“打包”一站式服務，對吃完的顧客進行提示和宣傳，由管理人員負責為顧客“打包”。

目前，提供“半份菜”的餐廳并不多。 酒店工作人員在點餐時勸阻消費者不要適量點餐的現(xiàn)象屢見不鮮。 少數(shù)餐廳只打口號或不采取任何行動。 對此，有酒店管理人員表示，酒店非常支持節(jié)約行動，也要求工作人員為食客點餐適量，抑制消費，而且酒店工作人員素質(zhì)參差不齊。 到達的。

就餐居民：更多訂單和外賣

大年初七，在龍沙區(qū)新河大道附近的幾家餐館里，記者看到，飯后服務員正在清理茶幾。 餐桌上很少能看到一整盤剩菜。 剩下的基本都是烤肉和湯蒸魚。 在“老邊包子”二樓，孫先生正在服務員的幫助下打包飯菜，熟食和涼菜都被帶走了。 她說：“很多飯菜可以收回來，可以繼續(xù)吃，不然就浪費了?？上Я耍@牛肉湯不能收回來?！?在走訪的酒店中，員工普遍表示，近期外賣的顧客數(shù)量至少比平時要少。 大約百分之三十。

初一第一天，小劉的朋友們就開始組織聚會。 去年晚會的主題除了加深友誼之外，還降了一項儲蓄。 聚會前，小劉和朋友們在QQ群里商量，要響應號召進行保存，進行一次“光盤操作”。 到了酒店，十一個人一共點了八個菜。 聚會結(jié)束了，點的菜基本被“消滅”了。

隨后，記者就適量點餐問題隨機采訪了幾位居民。 多數(shù)居民表示，節(jié)日期間在酒店就餐時，點了適量的食物，剩下的打包了。

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