策略一：擺脫簡單，專注產品創新

許多中小食品企業往往是從模仿知名企業、知名品牌的產品開始的，以“跟風”策略為自己的發展奠定基礎。 大多采用簡單的品類跟進和包裝模仿，但營銷手段卻十分滯后和缺乏。 這必然導致產品陷入“你有、別人有”的低質低價的尷尬境地。

現在，新的市場發展階段已經不再給予這種沒有創新的后續策略的成長空間。 曾經在國內頗具影響力的“金絲猴”品牌，在跟隨其他企業推出巧克力等系列產品后，一直市場反響平平； 安徽綠浪以生產異型兒童糖果為主業； 北京綠浪以無糖糖果聞名； 福建雅客V9品類創新一舉成名！ 可以說，能夠發展壯大的企業，在產品的特性和品質上都下了很大的功夫，雖然這并不是什么新鮮話題。 中小企業既沒有資金優勢，也沒有網絡優勢。 前期必須依靠經銷商的力量來發展。 因此，他們必須在“新穎、獨特”的產品上下功夫，讓那些精明的經銷商一看就眼睛一亮。 如今，終端、經銷商的賬目非常清晰。 他知道你的產品能從他的生意上賺多少錢，所以他總能把生意“壓榨”得很干凈。 如果產品很特別，不是大眾化產品，沒有參考價格，也沒有直接競爭對手，那么商家和經銷商就很難剝削該公司，公司就能夠實現利潤最大化，給公司帶來利潤。發展和成長的機會。

策略二：學會做減法，建立自己的核心產品優勢

食品工業的特點是品種多、更新快。 很多食品企業規模雖小，但產品卻大而全，品牌多、系列多，連老板也不知道自己擅長什么。 很多食品公司老板每年都忙著爭取產品，但到最后卻發現什么都解決不了。

一個企業如果采取集中經營、發揮規模優勢的戰略，就會非常繁榮。 比如北京晶園的馬姐主打糖果、巧克力等品種，傻牛主打太妃糖，晶晶主打薄荷。 他們在糖方面有優勢，而九九王則專攻口香糖。 這些企業比較受經銷商和市場的歡迎，并且擁有非常穩定的渠道。

策略三：完成從明星產品到明星品牌的跨越

批發市場衰退，食品企業須重視終端零售

銷售網絡建設。 與做批發相比，最大的變化是產品直接面對消費者。 如果沒有整體的品牌形象展示和傳播，那么零售終端的投入也只會是高投入、低產出的結果。 從這一點來看，僅僅有明星產品肯定是不夠的。 必須打造自己的品牌，才能不斷贏得渠道商的支持。 品牌是一個從產品到服務、從廣告到終端、從渠道到促銷、從實物到文化內容的綜合系統。 如果它們之間沒有任何聯系，就不會取得好的結果。 企業必須以此來完成自己的營銷。 升級。 福建大理美食始于“大理蛋黃派”。 該產品勢頭強勁后，該公司并沒有停止腳步。 而是相繼推出餅干、薯片、雪糕等產品，成功打造“福建大理食品”。 ” 在世界上的地位。 每年招商會，經銷商都紛紛飛抵廈門支持企業。 他們的成功足跡值得我們學習。

策略四：先求區域生存，再求全國發展

食品企業全國招商，是希望建立全國市場網絡，希望實現自身的發展目標。 但事實上，并不是所有的企業都適合在全國市場經營。 根據自身資源和生存環境特點，完成區域市場銷量和利潤的雙重積累，是實現可持續發展的現實途徑。

最典型的就是酒類市場。 例如，“泰山生力集團”以“泰山特曲”扎根廣東深圳、浙江等區域市場，“萬九王”暢銷廣東市場5年，“諸葛亮”起源并發展牢牢穩住廣東市場，“細酒”成長為“貴州濃香型白酒第一品牌”，“鳳谷”確定川西市場——這些都不同程度地說明了一個道理：合理完成市場細分為基礎消費群體的分化已成為白酒市場發展的主要特征之一。 一。

策略五：調整心態，真誠相待，共同成長。

在很多招商活動中，我們常常被企業的“招商面具”所困。 很多企業為了成功招商，贏得經銷商的青睞，展現自己招商的“活力”，往往會給經銷商列出無數的經銷支持和優惠，遠遠超出了企業自身實力的范圍。 因此，企業和經銷商在初次合作時往往感到滿意。 但合作一段時間后，當公司的實力被經銷商顯露出來，而經銷商發現公司的承諾無法兌現時，合作就逐漸變成了“

“冷戰時期”，公司也陷入了被詬病的尷尬境地，因此公司最終不得不面對經銷商的要求賠罪，雙方甚至可能會形同陌路，不歡而散。

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